Вечером в Москве: 
Омлет "Весенний"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-05-02 12:23:34 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Салат  |
5 г |
| Лимон |
5 мл |
| Сливки | по вкусу |
| Масло оливковое |
1 ст. л. |
| Укроп |
5 г |
| Орехи грецкие | 3 шт |
| Маслины |
3 шт |
| Лук зеленый |
50 г |
| Брынза |
50 г |
| Соль | по вкусу |
| Яйцо |
1 шт |
| Сахар |
5 г |
| После отдыха на лоне природы и поедания шашлыков, захотелось сегодня моим домашним чего-нибуть полегче. Нашла в холодильнике брынзу, свежий салат, маслины - и родился омлет. Предлагаю вашему вниманию. |
Зеленый лук нарезать и растереть в ступке с солью до пюреподобной массы.
Яйцо взбить с чайной ложкой сливок или сметаны. Посолить по вкусу. Выпекаем омлет.
Брынзу натереть на терке, зеленый лук и укроп мелко нарезать, грецкие орехи измельчить, маслины нарезать соломкой. Все вместе смешать и заправить оливковым маслом, специями.
Сливки соединить с луковым зеленым пюре, сахаром по вкусу, несколькими каплями лимонного сока и взбить венчиком до кремоподобной массы.
На омлет равномерным слоем накладываем начинку и сворачиваем тугой рулет.
На блюдо укладываем листики салата, разрезанный наискосок омлет и украшаем луково-сливочным кремом.
Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
