Ночью в Москве: 
Омлет, запеченный со спаржей и грибами
Поварёнок 3 уровня
257 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-05-02 12:39:25 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 85 |
Ингридиенты для приготовления
| Яйцо куриное | 4 шт |
Спаржа  |
6 шт |
| Сливки |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Зелень |
1 ст. л. |
| Сыр твердый | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Шампиньоны |
3 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Начался сезон спаржи. У меня на завтрак был такой несложный сытный омлет |
Пошаговое приготовление
* Спаржу промыть под проточной водой, отломить жесткие концы. Нарезать примерно на 3 - 4 см кусочки. Забланшировать - погрузить на минуту в кипяток и промыть под холодной водой. Грибы порезать пластинами.
* Духовку разогреть до 170 градусов C. Небольшие невысокие жаропрочные формочки смазать сливочным маслом. На дно уложить спаржу и грибы.
* В миске взбить яйца, добавить сливки, сыр, зелень, приправить солью и перцем. Массу вылить на спаржа, сверху разложить тертое на терке масло (в общей сложности около 1 столовой ложки). Поставить в духовку и запекать около 15-17 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
