Ночью в Москве: 
Яйца, запеченные в кокотнике
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-05-02 13:01:43 |
| Время приготовления: | 7 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 64 |
| Яйцо | 1 шт |
| Сливки | 2 ст. л. |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Наипростейший рецепт, но получается вкусно. |
Ингредиенты. Кокотник 150 мл. Заранее начинаем разогревать духовку на 180 градусах.
Смазываем кокотник маслом. Я на дно посыпаю немного соли и перца.
Аккуратно выливаем яйцо в кокотник.
Добавляем две столовые ложки сливок, соль и приправы.
Ставим в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем 6-8 минут.
Запекается на водяной бане, я ставлю под противень ёмкость с только что закипевшим кипятком.
Можно подавать. Тут у меня не очень так получилось, передержал, запекал 10 минут.
Приправы для яиц
Омлеты и яичницы приправляют молотым перцем, чабром, эстрагоном, розмарином, куркумой, мелиссой, карри (смесью пряностей на основе куркумы). Также блюда из яиц прекрасно сочетаются с петрушкой, душицей, мелиссой, укропом, луком, чесноком, сладким и жгучим перцем.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
