Вечером в Москве: 
Мясные шарики со спагетти
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 13:49:17 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Фарш мясной  |
400 г |
| Томатная паста |
400 г |
| Спагетти | 250 г |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Изюм |
3 ч. л. |
| Орехи лесные |
2 ч. л. |
| Горчица | 2 ч. л. |
| Сметана |
2 ч. л. |
| Мука | 1 ч. л. |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Петрушка |
2 ст. л. |
| Масло растительное |
1 ст. л. |
| Яйцо куриное |
1 шт |
| Перец черный | по вкусу |
| Идея этого блюда - из многоуважаемой итальянской кухни, однако сами мясные шарики готовлю по-своему рецепту - с изюмом и лесными орехами. Попробуйте - надеюсь, придется по вкусу! |
Продукты...
В мясной фарш добавим изюм, орехи лесные, горчицу, сметану, специи для мяса, соль, перец, петрушку, яйцо, муку, хорошо перемешаем,
скатаем шарики и выложим в огнеупорное блюдо, смазанное маслом.
Переложим шарики кусочками салатного перца и зальем томатным соусом или томат пастой.
(если соус слишком густой - можно разбавить 1 ст.л красного сухого вина)
и в разогретую духовку (210°C) на 20-25 мин.
Отвариваем спагетти;
за 5-10 мин до окончания жарки, шарики осторожно перемешать и снова в духовку.
Готовые шарики осторожно перемешать со спагетти и подавать.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
