Ночью в Москве: 
Котлетки "Сезам"
Поварёнок 3 уровня
294 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 14:38:34 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Филе куриное | 500 г |
Зелень  |
150 г |
| Яйцо |
3 шт |
| Молоко |
200 г |
| Хлеб |
100 г |
| Мука пшеничная |
200 г |
| Кунжут |
150 г |
Личные впечатления о рецепте
| Котлетки вкусные и нежные. С легким привкусом кунжута. Это мой дебют, не судите строго. |
Пошаговое приготовление
1. Замочить хлеб в молоке.
2. Перемолоть филе курицы и всю зелень.
3. Отжать хлеб и добавить в фарш. Все перемешать и еще раз пропустить через мясорубку.
4. Добавить яйцо, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
5. Взять три емкости. В одну насыпать муку. Во второй взбить яйцо с молоком (льезон) и в третьей насыпать кунжут с мукой.
6. Сформировать из фарша котлеты (мокрыми руками).
7. Каждую котлету обвалять в емкости с мукой, потом в льезоне и в емкости с кунжутно-мучной смесью.
8. Обжаривать на разогретой сковороде.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
