Ночью в Москве: 
Зразы с омлетом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 15:03:12 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Филе куриное | 500 г |
Лук репчатый  |
1 шт |
| Яйцо | 1 шт |
| Крупа манная | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Яйцо |
5 шт |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Мука | 1 ст. л. |
| Молоко |
стак. |
| Есть много вариантов зраз, я приготовила один из них... только с начинкой из омлета. Очень нежно и сочно получилось! Предлагаю попробовать! |
Филе птицы пропустить через мясорубку,
добавить к нему яйцо, манку, лук (через мясорубку), чеснок, перец, соль.
4 яйца взбить с молоком, мукой, травами, солью, перцем и пожарить, помешивая, чтобы он не был единой формой (я потолкла его толкушкой)
Болгарский перец мелко нарезать и добавить к омлету, перемешать
Сковороду нагреть с маслом, одно яйцо взбить венчиком,
насыпать в миску панировочные сухари.
Берём немного фарша на лодонь и кладём на него чайную ложку омлета
Сверху ещё немного фарша и сформировать зразинку, и т.д.
Каждую зразу обмакнуть в яйцо
Обвалять в сухарях
Обжарить с двух сторон до золотистого цвета и минуты 3-5 пропарить под закрытой крышкой
Ну вот и всё!!! Зразы готовы!!! Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
