Вечером в Москве: 
"Albondigas" или фрикадельки по-шведски
Поварёнок 3 уровня
352 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 17:03:24 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 67 |
Ингридиенты для приготовления
Фарш мясной  |
250 г |
| Петрушка |
ст. л. |
| Яйцо |
1 шт |
| Лук репчатый | шт |
| Сухари панировочные | 1 ст. л. |
| Мука | 1 ст. л. |
| Молоко | 1 стак. |
| Орех мускатный |
ч. л. |
| Сыр твердый |
1 ст. л. |
| Маргарин | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Картофель | 2 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Нежные, мясные фрикадельки в соусе с картошечкой. |
Пошаговое приготовление
1. Смешать фарш, петрушку, взбитое яйцо, 1 столовую ложку панировочных сухарей, мелко измельченную луковицу. Подготовленный фарш посолить, поперчить и сформировать фрикадельки (как на суп). Обвалять в оставшихся панировочных сухарях, обжарить в масле.
2. Почистить картофель, порезать небольшими ломтиками и обжарить, посолить по вкусу.
3. Растопить масло на сковороде, сразу же ввести туда молоко и муку. Мешать до тех пор, пока не загустеет. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.
4. Положить в тарелку порцию картофеля, сверху выложить порцию фрикаделек, посыпать тертым сыром и залить соусом. Поставить в микроволновку на пару минут, чтобы расплавился сыр.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
