Днем в Москве: 
Лазанья на скорую руку в соусе бешамель
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Блюда из мясного фарша |
| Добавлено: | 2015-05-02 17:29:18 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 101 |
Фарш мясной  |
кг |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Молоко | 500 г |
| Мука | 2 ст. л. |
| Томатная паста |
1 ст. л. |
| Сыр твердый | 200 г |
| Базилик | по вкусу |
| Лазанья | по вкусу |
| Рецепт простого, но сытного блюда, с которым "и в пир, и в мир ". |
Всегда готовлю лазанью быстро, не отваривая, предварительно, листы лазаньи, и не обжаривая фарш. Обычно, пока размораживается фарш, готовлю соус - мелко нарезаю луковку и пассирую ее на слив. масле, добавляю муки и интенсивно мешаю во избежание комков. Наливаю молока, все еще мешаю, солю, добавляю зелень, как правило, базилик или свежую кинзу. Довожу до кипения, снимаю с огня, добавляю кетчуп или томат. пасту. В фарш кладу нарезанную луковицу и крупно измельченный сыр. В форму укладываю листы лазаньи, затем слой фарша, поливаю соусом, затем все повторяю, сверху присыпаю сыром. Отправляю в духовку до хорошей румяности (мин. 35 при 200 градусах).
Примечание:в жуткий цейт-нот можно просто смешать ингредиенты соуса без его варки 
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
