Сегодня: MSK: Курсы: 0.00 руб (0.00)70.65 руб (-0.02) Нефть: 64.91 (+0.33) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -4 °C..-6 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRbc.ru

Горячие новости


Sarhensoup


Sarhensoup
Категория: Рецепты > Супы > Рыбные супы
Добавлено: 2015-05-02 22:57:41
Время приготовления: неизвестно
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Семга 800 г
Морковь 1 шт
Лук-порей 1 шт
Ассорти овощное 400 г
Сливки 150 мл
Булгур стак.
Вино белое сухое 150 мл
Соль по вкусу
Перец душистый 4 шт
Лук репчатый 1 шт
Петрушка 5 пуч.
Укроп 1 пуч.
Масло сливочное 1 ч. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Личные впечатления о рецепте
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Маслова под названием "Супец из семги" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Пошаговое приготовление

Для бульона я взяла так называемый суп-набор. Всенародно известная жаба задушила меня около прилавка с рыбой.

Да и варить суп из стейков как-то нелогично.

Итак, залила я эти кости 1,5 литрами воды. Пока бульон закипал, я отрезала зелёную, жёсткую и несъедобную часть лука-порея и зверски привязала к ней половину пучка петрушки. Крупно нарезала морковь. Репчатый лук поделила по талии пополам.

После закипания сняла пенку с бульона, положила подготовленные овощи, чёрный перец горошком и оставила варить примерно 35-40 минут.

В это время нарезала лук-порей.

Вот такие замороженные овощи я использовала. Только брюссельскую капусту отсеяла в полуфинале, заменила на такое же количество стручковой фасоли.

В оригинальном рецепте автор готовил суп с рисом. Я решила заменить его на булгур. Для этого я отварила половину стакана крупы приблизительно в стакане воды.

Готовый бульон тщательно процеживаем. Овощи выбрасываем безжалостной рукой. Кусочки рыбы отделяем от костей.

Лук-порей обжарить 3-4 минуты на смеси сливочного и оливкового масла. Затем добавить замороженные овощи и обжаривать ещё 5 минут.

Посолить бульон по вкусу, выложить обжаренные овощи и, доведя до кипения, варить около 5 минут. Затем добавить булгур и влить вино.

Довести до кипения и влить сливки. Добавить кусочки рыбы, дать закипеть и выключить огонь под кастрюлей. Оставить на 10-15 минут настояться.

Посыпать нарезанной зеленью. Суп готов.

В рецепт "Раскраски" я внесла следующие изменения:

1. Заменила зелёный лук на лук-порей.

2. Использовала помимо цветной капусты и моркови зелёный горошек и стручковую фасоль

3. Рис заменила на булгур (разница не ощущается)

4. Сливки добавляла каждому в тарелку по желанию.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Суп из судака
Суп из судака

Супчик довольно легкий, но в то же время очень вкусный, сытный и питательный!...

    60 минут Читать далее
Сливочный суп с красной рыбой
Сливочный суп с красной рыбой

Сливочный суп с красной рыбой

    30 минут Читать далее
Салат из тунца в собственом соку
Салат из тунца в собственом соку

рыбный салат быстрого приготовления

    15 минут Читать далее
Cливочный рыбный cуп с морепродуктами
Cливочный рыбный cуп с морепродуктами

Этот легкий суп на основе красного рыбного бульона имеет очень необычный нежный...

    120 минут Читать далее
Уха из стерляди
Уха из стерляди

Предлагаю вариант рыбацкой ухи, которую надо считать отдельным типом ухи, не...

    90 минут Читать далее
Уха стерляжья
Уха стерляжья

Самое вкусное, что я когда-либо ела в пост.

    60 минут Читать далее
Супчик из семги
Супчик из семги

Суп очень необычного вкуса диетический, легко готовится.

    50 минут Читать далее
Уха с леком
Уха с леком

Улетел зимовать в Египет. Тут всех удивляю своими рецептами )

    100 минут Читать далее
Суп Том Ям
Суп Том Ям

Хочу предложить свою версию супа Том Ям. Не судите строго :) Первая публикация...

    30 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Электронные сигареты в Украине

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 19 февраля в понедельник
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 19 февраля в понедельник
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 19 февраля в понедельник
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 19 февраля в понедельник
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Киев
Пасмурно 19 февраля в понедельник
Ночью -5 °C..-7 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 19 февраля в понедельник
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Пасмурно 19 февраля в понедельник
Днем -1 °C..-3 °C
ветер 3 – 5 м/c западный

Облачно 19 февраля в понедельник
Вечером -6 °C..-8 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Минск
Малооблачно 19 февраля в понедельник
Ночью -8 °C..-10 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Пасмурно 19 февраля в понедельник
Утром -6 °C..-8 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Пасмурно 19 февраля в понедельник
Днем -2 °C..-4 °C
ветер 4 – 6 м/c западный

Пасмурно 19 февраля в понедельник
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

16/02 17/02
USD
56,592 -0,236  56,355
EUR
70,672 -0,025  70,647
UAH
21,164 -0,291  20,872
CZK
27,871 -0,012  27,859
AZN
33,240 -0,139  33,102
GBP
79,512 +0,107  79,619
AMD
11,753 -0,035  11,719
KZT
17,679 -0,047  17,632
KGS
83,040 -0,280  82,760
CNY
89,146 -0,372  88,774
MDL
33,816 +0,021  33,837
XDR
82,079 +0,121  82,199
JPY
53,160 +0,060  53,221
БВК
77,669 -0,143  77,526
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru