Ночью в Москве: 
Ушица "Золотистая"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Супы > Рыбные супы |
| Добавлено: | 2015-05-02 23:02:43 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Шафран | по вкусу |
Бульон  |
900 мл |
| Морковь | 2 шт |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Рыба |
300 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец белый | по вкусу |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Это так просто! И неожиданно вкусно. Нет, действительно - вкусно! |
Продукты
Рыбу при необходимости выпотрошить, удалить плавники, разделать на филе. Филе нарезать крупными кусочками, приправить солью, перцем и шафраном.
Лук нарезать тонкими четверть-кольцами, морковь натереть на крупной терке или на терке для моркови по-корейски.
Приготовить куриный бульон, приправить солью и перцем (если используете готовый бульон, то приправлять его не надо).
Добавить в кипящий бульон лук и морковь. Довести вновь до кипения и проварить пару минут, добавить тонко нарезанный чеснок и практически сразу снять с огня.
Рыбу обжарить на растительном масле.
Кусочки рыбы уложить на дно тарелки (миски, бульонницы), залить бульоном с овощами. Присыпать мелкорубленной зеленью.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
