Вечером в Москве: 
Пикантное рагу с тыквой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Рагу овощное с мясом |
| Добавлено: | 2015-05-03 04:21:34 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Тыква | 200 г |
Баклажан  |
100 г |
| Помидор | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Фасоль спаржевая |
100 г |
| Говядина |
100 г |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Томатный соус или кетчуп |
1 ст. л. |
| Соевый соус |
2 ст. л. |
| Мед |
ч. л. |
| Паприка сладкая |
ч. л. |
| Кари |
ч. л. |
| Травы прованса |
ч. л. |
| Замечательный конкурс "Яркое настроение" начался сегодня у нас на сайте. Тыкву обожаю в любом виде и наслаждаюсь ею почти каждый день. Вот сегодня на обед было такое рагу, очень вкусное, ароматное, яркое. И настроение сразу поднялось, и солнышко за окном засияло. |
Все ингредиенты желательно нарезать одинаковыми кусочками. Итак, сначала обжариваем в небольшом количестве растительного масла мясо.
Когда мясо подрумянилось, добавляем в сковородку тыкву с луком.
Через пять минут бросаем и баклажаны, предварительно вымоченные в подсоленой воде.
Еще через пять минут ко всей компании в сковородке добавляем фасоль и помидоры, очищенные от кожицы.
Смешиваем все ингредиенты для соуса и добавляем его в сковородку. Накрываем ее крышкой и тушим минут 10, если необходимо подливаем немножко водички. Огонь выключаем, даем еще пару минут нашему рагу для отдыха и можно наслаждаться.
Получилась огромная гора рагу в тарелке, но я, как большая любительница всего тыквенного, справилась с ним вмиг и могла бы еще немного осилить.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
