Сегодня: MSK: Курсы: 59.23 руб (-0.05)69.80 руб (+0.16) Нефть: 64.61 (+2.47) Погода: Ясно Ночью в Москве: -4 °C..-6 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Рагу "Венете"


Рагу "Венете"
Категория: Рецепты > Мясо > Рагу овощное с мясом
Добавлено: 2015-10-04 00:15:14
Время приготовления: 80 минут
Кол-во порций: 8 порций
Ингридиенты для приготовления
Кабачок 5 шт
Курица 6 шт
Картофель 6 шт
Лук репчатый 1 шт
Морковь 1 шт
Перец болгарский 2 шт
Помидор 2 шт
Яйцо куриное 4 шт
Масло растительное 100 мл
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Зелень по вкусу
Сметана 200 г
Томатная паста 2 ст. л.
Вода 250 мл
Личные впечатления о рецепте
Это блюдо является неотъемлемой частью празднования годовщины садьбы моих родителей в августе месяце. В оригинальном варианте используются баклажаны, но так как пока их вемя еще не пришло, я решила использовать кабачки. Очень вкусное, сытное и красивое, "Венете" станет украшением праздничного стола. Это одно из моих самых любимых блюд. Его приготовление занимает достаточно времени, но результат того стоит. Обязательно попробуйте его! Еще ни один человек не остался равнодушным)))
Пошаговое приготовление

Кабачки моем, режем колечками (шириной примерно 0,5 см), подсаливем, даем постоять минут 10, лишнюю жидкость сливаем

Далее кабачки нужно обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла. Сильно обжаривать не нужно (на фото уже перевернутые на кабачки)

Бедрышки (или любое другое мясо) разделываем, режем на небольшие кусочки.

Мясо обжариваем до полуготовности в небольшом количестве растительного масла на среднем огне, постоянно помешивая. Лишнюю жидкость сливаем, она нам не нужна. Крышкой накрывать не надо.

Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке, добавляем к мясу, перемешиваем, накрываем крышкой. Жарим до готовности лука, постоянно помешивая.

Далее к нашему мясу добавляем нарезаныей мелким кубиком картофель и 1 болгарский перец (тоже нарезаный мелким кубиком). Перец дает просто потрясающий аромат. Огонь можно убавить, чтобы не подгорало. Постоянно помешивая, нашу смесь томим до полуготовности картофеля.

Когда картофель практически готов, вливаем сметану, солим, перчим, перемешиваем и накрываем крышкой. Держим примерно 3 минуты.

Далее добавляем нарезаные кубиком яйца, перемешиваем и выключаем огонь.

Теперь берем форму для запекания, на дно укладываем кабачки в один ряд (предварительно дно смазывать маслом не нужно).

Сверху выкладываем нашу смесь. Хорошо разравниваем, но не тромбуем.

Сверху выкладываем еще ряд кабачков, далее - нарезаный дольками помидор и болгарский перец. Томатную пасту разводим водой и акуратно заливаем наше блюдо, попутно прокалывая его в нескольких местах, чтобы сок не оставался на поверхности, а проникал вовнутрь. Ставим "Венете" в духовку, разогретую до 180 градусов примерно минут на 15 (индикатором готовности будет служить закипевший сок и пропекшиеся помидорки).

Достаем блюдо из духовки, посыпаем нарезаной зеленью.

Кушать можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar
 :)   ;)  :D  :(  =)  ?)
 :ups:  :cool:  :bad:  :like:  :angel:  :love:

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Рагу "Венете"
Рагу "Венете"

Это блюдо является неотъемлемой частью празднования годовщины садьбы моих родителей...

    80 минут Читать далее
Мясо с овощами в кисло-сладком соусе
Мясо с овощами в кисло-сладком соусе

Соус этого блюда - просто находка. Удивительно вкусный и может украсить любое...

    50 минут Читать далее
Жареная курица с овощами по Дюкану
Жареная курица с овощами по Дюкану

Как сделать жареную курицу с овощами

    30 минут Читать далее
Мясо с картошкой и стручковой фасолью
Мясо с картошкой и стручковой фасолью

Простой и быстрый рецепт сытного блюда для тех, кому вечно некогда. Моей...

    30 минут Читать далее
Рагу в оранжевой шубе
Рагу в оранжевой шубе

В последнее время все приелось. И из-за современных кулинарных изысков, абсолютно...

    неизвестно Читать далее
Овощи тушеные
Овощи тушеные "по-китайски"

Тушеные с мясом овощи. Быстрое блюдо.

    20 минут Читать далее
Овощи с мяском
Овощи с мяском

Надо было мне срочно приготовить себе обед на работу, был вечер, было леееень,...

    40 минут Читать далее
Рагу из чечевицы
Рагу из чечевицы

На видео

    30 минут Читать далее
Рагу из индейки с рисом
Рагу из индейки с рисом

Блюдо очень простое и быстрое в приготовлении. Сочетание карри и птицы - это...

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Land Rover - Range Rover Evoque Land Rover - Range Rover Evoque

2014 г.вып, 2200 см3, 190л.с.

78 000 км

цена: 1 650 000 руб

Audi - A8 Audi - A8

2002 г.вып, 3700 см3, 276л.с.

260 000 км

цена: 520 000 руб

Ford - Escape Ford - Escape

2003 г.вып, 3000 см3, 203л.с.

168 000 км

цена: 280 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 12 декабря в вторник
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Ясно 12 декабря в вторник
Утром -11 °C..-13 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Облачно 12 декабря в вторник
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 12 декабря в вторник
Вечером 0 °C..-2 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Киев
Малооблачно 12 декабря в вторник
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Ясно 12 декабря в вторник
Утром 0 °C..2 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Ясно 12 декабря в вторник
Днем 7 °C..9 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Ясно 12 декабря в вторник
Вечером 5 °C..7 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Минск
Ясно 12 декабря в вторник
Ночью -1 °C..-3 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Ясно 12 декабря в вторник
Утром 0 °C..2 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Малооблачно 12 декабря в вторник
Днем 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Ясно 12 декабря в вторник
Вечером 4 °C..6 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

08/12 09/12
USD
59,295 -0,014  59,281
EUR
69,932 -0,289  69,643
UAH
21,856 +0,010  21,866
CZK
27,349 -0,124  27,224
AZN
34,879 -0,008  34,871
GBP
79,325 +0,729  80,053
AMD
12,213 +0,005  12,218
KZT
17,710 +0,015  17,725
KGS
84,928 +0,124  85,052
CNY
89,638 -0,060  89,578
MDL
34,374 -0,107  34,267
XDR
83,840 -0,126  83,714
JPY
52,655 -0,459  52,196
БВК
78,371 -0,258  78,113
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru