Вечером в Москве: 
Рагу
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Рагу овощное с мясом |
| Добавлено: | 2015-05-03 04:21:40 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Мясо  |
400 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Картофель |
15 шт |
| Кабачок |
1 шт |
| Зелень | по вкусу |
| Помидор |
2 шт |
| Вода | 1 л |
| Соль | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Наша семья очень любит это блюдо. Наверное, многие готовят рагу по этому рецепту. Но, может быть, для кого-то мой рецепт будет интересен и полезен. |
Вот наши исходные продукты.
Мясо курицы нарезаем на небольшие кусочки. 1 л воды доводим в кастрюле до кипения. Опускаем в кипящую воду куриное мясо, добавляем соль и специи по вкусу, варим на небольшом огне около 50 минут.
Лук мелко нарезаем.
Добавляем в кастрюлю лук. Не перемешиваем. Тушим на небольшом огне около 10 минут.
Морковь натераем на крупной терке.
К куриному мясу и луку добавляем морковь. Не перемешиваем. Варим на медленном огне около 10 минут.
Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками.
Картофель добавляем в кастрюлю к мясу и остальным овощам. Не перемешиваем. Варим на небольшом огне около 10 минут. При необходимости добавляем в кастрюлю кипяченую воду.
Кабачок нарезаем небольшими кубиками.
В кастрюлю к куриному мясу и остальным овощам добавляем нарезанный кабачок. Не перемешиваем. Тушим на небольшом огне около 10 минут.
Помидоры нарезаем кружочками.
В кастрюлю к остальным продуктам добавляем помидоры. Не перемешиваем. Тушим на небольшом огне около 3 минут.
Мелко нарезаем зелень. У меня была петрушка.
Добавляем зелень и лавровый лист в кастрюлю к остальным продуктам. Не перемешиваем. Тушим на небольшом огне около 3 минут.
Приятного аппетита!!!
P. S. Часто в это рагу я добавляю нарезанные кубиками баклажаны и нарезанную небольшими кусочками капусту.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
