Ночью в Москве: 
Касуэла-испанское блюдо из бычьего хвоста
Поварёнок 3 уровня
633 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Мясо > Рагу овощное с мясом |
| Добавлено: | 2015-05-03 04:25:49 |
| Время приготовления: | 200 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 116 |
Ингридиенты для приготовления
Субпродукты  |
1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Картофель | 3 шт |
| Специи | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Это испанское рагу, очень вкусное, нежное, советую попробовать. |
Пошаговое приготовление
Вымыть хвост и нарезать на кусочки, лучше попросить сделать это мужчину, очень тяжело резать (или сразу на рынке попросить, порубить на кусочки)
Лук ,морковь, чеснок почистить, нарезать и положить в казан, жарить на масле минут 5.
Вынуть овощи и положить в масло мясо, добавить специи, лаврушку,
жарить до золотистой корочки
Налить в казан воды, чтобы мясо наполовину было в воде, и тушить так часа 3,
воду подливать по мере испарения.
Через 3 часа добавить картофель резаный и варить до готовности картошки.
Потом все положить в горшочек, полить бульоном и кушать.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
