Ночью в Москве: 
"Золотистые шпроты" своими руками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 12:06:12 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Рыба  |
1 кг |
| Вода | 1 л |
| Шелуха луковая | 3 горст. |
| Чай черный | 1 стак. |
| Масло растительное | стак. |
| Соль | 2 ст. л. |
| Сахар | 2 ч. л. |
| Лавровый лист | 5 шт |
| Перец черный | 4 шт |
| На сайте есть рецепты шпрот, но с использованием жидкого дыма и немного других ингредиентов. Я их готовлю на отваре луковой шелухи и получается очень вкусно. Посмотрите, почитайте и может тоже решите приготовить. : )) |
Рыбу почистить,выпотрошить,промыть
В 1 литре воды сварить луковую шелуху примерно 20 минут,процедить.
В стакане заварить чёрный чай,тоже процедить
Смешать отвар с чаем,туда же добавить растительное масло,соль,сахар,лавровый лист и перец.
Варить рыбу в полученной жидкости 1,5 часа на медленном огне,не мешая.
Рыбу почистить,выпотрошить,промыть.(Я плавники,хвостики и голову тоже отрезала).
В 1 литре воды сварить луковую шелуху примерно 20 минут,процедить.
В стакане заварить чeрный чай,тоже процедить.Смешать отвар с чаем,туда же добавить растительное масло,соль,сахар,лавровый лист и перец.Варить рыбу в полученной жидкости 1,5 часа на медленном огне,не мешая.
Разложить в чистые банки или можно сразу есть.
Ниже ссылки на немного другие шпроты от других поварят:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/6946/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/11352/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/436/
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
