Ночью в Москве: 
Карп на решетке
Поварёнок 3 уровня
322 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 16:15:54 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Карп | 2 кг |
| Специи | по вкусу |
| Лимон | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Дым жидкий | 1 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Очень удачной получилась рыбка. Я не люблю речную рыбу, но этот карп сразил меня наповал. |
Пошаговое приготовление
Карпа выпотрошить, почистить, удалить жабры.
Высушить полотенцем, сделать несколько надрезов по бокам, натереть специями и солью. Можно полить лимонным соком, я резала лимон колечками и обкладывала рыбу со всех сторон и внутри. Дать промариноваться часиков 5 -8, у меня стоял в холодильнике сутки.
Разогреть духовку до 200 гр, карпа смазать подсолнечным маслом, выложить на решетку и в духовку на 1, 5 часика.
Минут через 30 развести жидкий дым 1 :1 и полить рыбку.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
