Ночью в Москве: 
Филе тунца, запечeнное в фольге
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 16:38:44 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Тунец  |
1 пач. |
| Майонез | по вкусу |
| Приправа | по вкусу |
| Лимон | 1 ломт. |
| Соль | по вкусу |
| Тунец имеет свойство быть суховатым. Но сегодня я додумалась до того, как это можно, наконец, исправить и была довольна результатом:) Теперь я знаю, как правильного запекать тунец, чтобы было вкусно, сочно и не особо калорийно. Думаю, многие это знали и прежде, но возможно, мой рецепт будет всe же интересен. |
Тунец я освободила от пакетиков и разрезала на кубики диаметром примерно 4 на 4. В жароупорную посуду выкладываем фольгу так, чтобы можно было потом завернуть тунец достаточно плотно, без дырок. Тунец перчим, солим, выжимаем сок лимона не переусердствуйте, это просто для запаха и немножко для кислинки), посыпаем универсальной приправой, добавляем майонез (если хотите) и всe хорошенько перемешиваем. Можно оставить его мариноваться, словно шашлык, минут на 30, если есть время и желание. В это время разогреваем духовку на 200. На фольгу выкладываем тунец и заворачиваем его со всех сторон - плотно и усердно. Ставим в духовку и ждeм пока будет готово. Тунец готовится быстро, минут 30, может быть. Можно проверять, приоткрывая фольгу и протыкая легонько ножичком. Мясо должно быть светло серое, сочное (должно быть много сока в фольге), в отдельных местах розоватое может быть. И, конечно же, по запаху тоже можно определить, что блюдо готово
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
