Ночью в Москве: 
Рулетики из скумбрии с сыром и овощами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 16:46:46 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Скумбрия | 3 шт |
Помидоры черри  |
1 по вкусу |
| Фасоль стручковая | 300 г |
| Сыр твердый |
1 стак. |
| Сухари панировочные | 1 стак. |
| Карри |
1 ч. л. |
| Смесь специй | по вкусу |
| Молоко |
1 стак. |
| Очень простое в приготовлении блюдо, можно использовать любые свежие или замороженные овощи на Ваш вкус. |
Скумбрию выпотрошить и вымыть.
Тушки разделать на филе, снять кожицу.
Залить рыбу молоком и оставить на 15-20 минут.
Для начинки смешать тертый (на мелкой терке) сыр, сухари, карри, соль и другие специи (по вкусу и желанию).
Фасоль (у меня замороженная) обдать кипятком.
На широкую часть филе выложить сырную начинку, свернуть рулетиком и закрепить зубочисткой. Выложить рулетики и помидоры на фасоль. Если начинка осталась - можно присыпать рулетики сверху, после запекания получится хрустящая корочка. Сбрызнуть оливковым маслом.
На дно формы влить немного (около 1/2 стакана) воды или бульона. Запекать в хорошо разогретой духовке при 200С около 20-25 минут.
Приятного...
... аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
