Вечером в Москве: 
Картошка с горчичным соусом, филе пеленгас и яичными лодочками
Поварёнок 3 уровня
488 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Другие изделия из рыбы |
| Добавлено: | 2015-05-03 17:24:36 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 59 |
Ингридиенты для приготовления
Лук репчатый  |
1 шт |
| Мука пшеничная | 2 ст. л. |
| Молоко |
500 мл |
| Горчица | 1 ст. л. |
| Масло сливочное |
1 ст. л. |
| Зелень |
2 ст. л. |
| Лимон | 1 шт |
| Масло подсолнечное |
75 мл |
| Соль |
10 г |
| Картофель |
700 г |
| Вода | по вкусу |
| Яйцо куриное |
4 шт |
| Рыба |
4 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Благодаря горчичному соусу блюда приобретает необычно-неповторимый вкус |
Пошаговое приготовление
Для соуса луковицу мелко режем и обжариваем до светло-золотистого цвета, затем добавляем 2 ст. л. муки и ещё немного поджариваем.
Осторожно, мешая венчиком, вливаем молоко так, чтоб не образовалось комочков. На маленьком огне варим ещё 10-15 мин. Не забываем наш соус помешивать. В конце добавляем горчицу (я предлагаю начать с 0,5 ст. л., чтоб не сильно остро было), соль, петрушку и укроп.
Я ещё в конце добавила 2 дольки лимона в соус.
Жарим филе и сервируем с нашим гарниром, соусом и яйцами.
Приятного аппетита 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
