Сегодня: MSK: Курсы: 92.51 руб (-0.79)98.91 руб (-0.65) Нефть: Погода: Облачно Днем в Москве: 18 °C..20 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Кулинарный рецепт Утятина в апельсиновом соусе с фото


Кулинарный рецепт Утятина в апельсиновом соусе с фото
Категория: Рецепты > Птица и яйца > Блюда из утки
Добавлено: 2015-04-26 05:11:05
Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 4 порций
Ингридиенты для приготовления
Утка 4 шт.
Кинза, кориандр 1 чайн.л.
Мускатный орех чайн.л.
Апельсиновая цедра 50 гр
Бульон 240 л
Апельсиновый сок 100 мл
Уксус 2 чайн.л.
Соевый соус 2 чайн.л.
Сахар 1 чайн.л.
Джем 1 стол.л.
Личные впечатления о рецепте
Ароматная и сочная утка в апельсиновом соусе порадует всю семью!
Приготовление этого рецепта не занимает много времени, а результат получается отменным.
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 62050.3 гр
Калорийность:17142.6 ккал
Белков:1520.7 гр
Жиров:1060.2 гр
Углеводов:190.3 гр
Соотношение Б/Ж/У: 55 / 38 / 7
Соотношение Ун/Ус/Ув: 3 / 0 / 97
Пошаговое приготовление

Срезаем цедру с апельсина, нарезаем соломкой, опускаем соломку цедры в кипяток, варим в течении 5 минут. Сливаем жидкость и откладываем цедру. Надрезаем кожицу на утиной грудке вдоль и поперек, таким образом, что грудка получилась в виде ромбиков со стороной 1.5 сантиметра. Смешиваем все пряности и натираем ими кожицу. Раскладываем утиные грудки кожицей вниз на сковородке и жарим на слабом огне, до тех пор пока на верхней, мясистой части грудки не проступят капельки крови, около 10 минут. Если Вам нравится утятина с кровью, то переверните грудки на этом этапе и поджарьте с другой стороны. Для того чтобы мясо получилось более прожаренным, жарим на стороне кожицы еще около двух минут. Переворачиваем грудки, увеличиваем огонь до среднего и жарим около двух минут, до тех пор, пока мясо хорошо не подрумянится. Перекладываем на блюдо и отставляем. Сливаем со сковороды лишний жир. Добавляем в сковороду ингредиенты для приготовления соуса, включая цедру: куриный бульон, сок апельсиновый, уксус, соевый соус, капля соуса острого чили, сахар и абрикосовый джем. Перемешиваем до однородного состояния, даем закипеть, и варим, помешивая, до тех пор, пока соус не уварится почти наполовину. Перед подачей нарезаем грудки тоненькими ломтиками и поливаем горячей приправой. Украсить зеленью и свежими огурцами, но это не обязательно. Невероятный аромат и вкус сведут с ума любого, и точно не оставят равнодушным никого!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кулинарный рецепт Утка фаршированная с фото
Кулинарный рецепт Утка фаршированная с фото

Фаршированная утка украшение для любого стола, комплименты гарантирую!Этот...

    3 ч 15 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Пекинская утка с фото
Кулинарный рецепт Пекинская утка с фото

Один из лучших рецептов для утки! Стоит попробовать и уже не забудешь!Этот...

    1 д 2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Утка в мультиварке с фото
Кулинарный рецепт Утка в мультиварке с фото

Очень вкусная уточка ждет твоих гостей! :)Это блюдо нравится всей моей семье....

    1 ч 20 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Утка с яблоками с фото
Кулинарный рецепт Утка с яблоками с фото

Какой праздник без утки с яблоками? Не будем нарушать традиции!Утка с яблоками...

    9 ч 35 мин Читать далее
Утка гриль приготовление рецепт с фото
Утка гриль приготовление рецепт с фото

Утка гриль сделает любой стол праздничным!Утка гриль всегда делает наш стол...

    3 ч 50 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Жаркое в горшочках из утки с фото
Кулинарный рецепт Жаркое в горшочках из утки с фото

Отличный рецепт жаркого для истинных гурманов!Готовить что-то из утки -...

    1 ч 50 мин Читать далее
Запеченная утка
Запеченная утка

Необыкновенно вкусное блюдо для особо взыскательных хозяек!У меня электрическая...

    6 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Утятина в апельсиновом соусе с фото
Кулинарный рецепт Утятина в апельсиновом соусе с фото

Ароматная и сочная утка в апельсиновом соусе порадует всю семью!Приготовление...

    2 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Утка с картошкой с фото
Кулинарный рецепт Утка с картошкой с фото

Идеальный выбор, если надо накормить большую семью, а главное вкусно!Кулинарный...

    3 ч 35 мин Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 25 апреля в четверг
Днем 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 25 апреля в четверг
Вечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c южный

Пасмурно 26 апреля в пятницу
Ночью 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Пасмурно 26 апреля в пятницу
Утром 15 °C..17 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Киев
Пасмурно 25 апреля в четверг
Днем 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 25 апреля в четверг
Вечером 14 °C..16 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Пасмурно 26 апреля в пятницу
Ночью 11 °C..13 °C
ветер -1 – 1 м/c северный

Облачно 26 апреля в пятницу
Утром 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 25 апреля в четверг
Днем 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Малооблачно 25 апреля в четверг
Вечером 6 °C..8 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Пасмурно 26 апреля в пятницу
Ночью 4 °C..6 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Пасмурно 26 апреля в пятницу
Утром 6 °C..8 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru