Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Утка фаршированная с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из утки |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:11:17 |
| Время приготовления: | 3 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Утка | 1 шт. |
| Грибы | 200 гр |
| Гречка | 150 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Специи сухие | по вкусу |
| Морковь | 1 шт. |
| Фаршированная утка украшение для любого стола, комплименты гарантирую! Этот кулинарный рецепт утки фаршированной я попробовала у подруги в гостях на ее дне рожденье, очень вкусное блюдо, мне очень понравилось, попробуйте приготовить! И готовится он не очень и сложно. |
Всего в одной порции
| Вес: | 257 гр |
| Калорийность: | 868.6 ккал |
| Белков: | 39.9 гр |
| Жиров: | 80.2 гр |
| Углеводов: | 38.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
25 / 51 / 24 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
5 / 95 / 0 |
Утку следует обсмалить, если это необходимо (можно это сделать над плитой), затем тщательно почистить от потрохов и облить кипятком (для мягкости кожицы). Затем необходимо натереть ее приправами, солью столовой, перцем и пусть она минут 20 полежит. В это время нужно обжарить накрошенные морковь и лук. По окончанию жарения овощей необходимо к ним добавить грибы и еще следует немного потомить на печи. Сварить гречневую крупу до готовности и смешать ее с готовыми грибами, морковью и репчатым луком. Данной смесью наполнить утку. Брюхо закрепить зубочистками и поставить в духовой шкаф часа на полтора - два. Время от времени необходимо утку поливать вытапливающимся жиром ( для хрустящей корочки и золотистого цвета). Вот и готова великолепная еда под названием утка фаршированная! Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита! Кушайте на здоровье!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
