Вечером в Москве: 
Тулумба
Поварёнок 3 уровня
307 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:16:21 |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Кол-во порций: | 40 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 78 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 250 гр |
| Сливочное масло | 80 гр |
Вода  |
250 мл |
| Куриные яйца |
4 шт. |
| Растительное масло | 400 мл |
| Сахар | 200 гр |
Личные впечатления о рецепте
| В Турции это любимая сладость! Готовится всего 30 мин., попробуй и ты! Тулумба - это турецкая сладость.Такие трубочки из заварного теста, пропитанные сиропом. Готовится очень просто, а получается очень вкусно. Напоминает мне "сладкие огурчики" из детства. Почему называли огурчики так и не поняла)))) |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 35.5 гр |
| Калорийность: | 147 ккал |
| Белков: | 1.5 гр |
| Жиров: | 12.4 гр |
| Углеводов: | 9.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
6 / 54 / 40 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
0 / 46 / 54 |
Пошаговое приготовление
Для приготовления тулумбы нужно вскипятить воду с маслом. Добавить муку. Быстренько перемешать и проварить пару минут .Тесто немного остудить и взбивая добавить яйца. У меня были очень крупные яйца, поэтому тесто вышло жидковато. Не берите крупные яйца)))Приготовить сироп: воду и сахар вскипятить и варить на маленьком огне 15 минут. Можно добавить около 20 мг лимонного сока (мне без лимона больше нравится) Накалить растительное масло в сковороде или кастрюльке, отсаживать тулумбы по 2-3см из кондитерского шприца с зубчатым наконечником. Обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Готовые тулумбы опустить в сироп минут на 10.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
