Вечером в Москве: 
Салат с яйцом-пашот черри и моцареллой
Поварёнок 3 уровня
204 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:17:54 |
| Время приготовления: | 10 мин |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Салат-латук  |
40 гр |
| Помидоры черри | 5 шт. |
| Моцарелла |
50 гр |
| Куриные яйца | 1 шт. |
| Оливковое масло | 2 стол.л. |
| Бальзамический уксус | 1 чайн.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Столовый уксус |
1 стол.л. |
| Вода |
1 л |
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 1340 гр |
| Калорийность: | 584.2 ккал |
| Белков: | 23 гр |
| Жиров: | 52.1 гр |
| Углеводов: | 7.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
28 / 63 / 9 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
77 / 0 / 23 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты для салата
Шаг 2. Для начала приготовим заправку, для этого смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец, тщательно перемешиваем. По желанию можно добавить немного готовой горчицы и немного меда (сахара) ориентируйтесь на свой вкус.
Шаг 3. Листья салата (вымытые и высушенные) поливаем половинкой заправки, перемешиваем и выкладываем на тарелку для подачи.
Шаг 4. Сверху на листья салата выкладываем нарезанные черри.
Шаг 5. И добавляем нарезанную моцареллу.
Шаг 6. Для яйца пашот, доводим до кипения 1 литр воды, добавляем немного соли и 1 ст.л. уксуса. Яйцо разбиваем в тарелку и выливаем в воду. Вода должна кипеть слегка (бурного бульканья быть не должно:))
Шаг 7. Варим 2-3 минуты и вынимаем яйцо шумовкой.
Шаг 8. Выкладываем яйцо на салат, посыпаем свежемолотым перцем и поливаем сверху остатками заправкой.
Шаг 9. Быстренько подаем к столу. Приятного аппетита!
Салат готовится очень легко и быстро, сложность может возникнуть только с яйцом пашот, если вы его не готовили, то не переживайте готовится оно очень просто! Самое важное возьмите, как можно свежие яйца, это залог успеха! Вот и все, взяли свежие яйца, разбили в тарелочку и булькнули в воду. И варим 2-3-4 минуты, все зависит от того насколько жидкий желток вы хотите.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
