Вечером в Москве: 
Капкейки с белым шоколадом и фисташками
Поварёнок 3 уровня
289 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:18:21 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 15 порций |
Ингридиенты для приготовления
Сливочное масло  |
90 гр |
| Сахар | 150 гр |
| Куриные яйца | 2 шт. |
| Белый шоколад | 60 гр |
| Мука | 140 гр |
| Разрыхлитель |
1 чайн.л. |
| Молоко | 100 мл |
| Фисташки | 45 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Нежные и воздушные, они так и манят своим ароматом! Капкейки получаются очень воздушные и ароматные. Самое главное тщательно всё взбить. Я от начала до конца все замешиваю миксером, муку и молоко вмешиваю на самой низкой скорости. На мой вкус сахара здесь многовато, но муж сказал, что для него в самый раз. Если капкейки будете украшать кремом, то или его делайте не сильно сладким или в тесто добавляйте его меньше. Вместо фисташек можете использовать другие орехи на свой вкус или вообще их исключить. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 47.3 гр |
| Калорийность: | 166.7 ккал |
| Белков: | 3.2 гр |
| Жиров: | 9 гр |
| Углеводов: | 19.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
10 / 29 / 61 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
3 / 33 / 64 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Нужные ингредиенты, лучше если все они будут комнатной температуры.
Шаг 2. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до пышной пены. Добиваемся, что бы сахар растворился.
Шаг 3. Добавляем яйца и вновь тщательно взбиваем.
Шаг 4. Белый шоколад растапливаем и добавляем к масляной смеси, тщательно перемешиваем.
Шаг 5. Муку просеиваем с разрыхлителем. В несколько приемов вводим в тесто.
Шаг 6. Чередуя с молоком. Сначала добавляем треть муки, потом треть молока и вновь муку. После каждого добавления все хорошо перемешиваем.
Шаг 7. Фисташки измельчаем.
Шаг 8. И добавляем в тесто. Тесто получается очень воздушным.
Шаг 9. Выкладываем тесто в формочки и выпекаем при 180 С около 20-25 минут.
Шаг 10. Готовым капкейкам даем остыть на решетке. По желанию можно украсить кремом или просто посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
