Днем в Москве: 
Салат "Итальянский нежный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 02:32:58 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 89 |
Огурец  |
1 шт |
| Перец сладкий |
1 шт |
| Помидор | 2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Маслины | по вкусу |
| Филе куриное | 350 г |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Майонез | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Готовясь к предстоящим праздникам (а у нас в семье до Нового года еще 2 Дня рождения!!!), листала свои кулинарные "закрома". И вспомнила об этом салате. Может, кому-нибудь из Вас, милые хозяюшки, пригодится этот рецепт. Салат удивителен тем, что в нем используется жареная курица. Причем, жареная необычно быстрым способом... |
Филе нашинковать полосками или крупными кусочками и обжарить в растительном масле на сильном огне 3 мин. Уменьшить огонь, налить соевый соус и жарить еще 3 мин. Все, мясо готово, остудить.
Нашинковать соломкой овощи. В ингредиентах я перечислила оригинальный состав, но в реальной жизни я его часто меняла. Например, добавляю пекинскую капусту.
Все нарезанное сложить в салатник слоями (лук и маслины сверху). Затем всыпать остывшее филе вместе с маслом и соусом. Заправить майонезом. Правда, я ограничиваюсь легкой сеточкой майонеза поверх готового салата. Поверьте, этого вполне достаточно!
Такой салат можно даже не украшать, т. к. кусочки мяса смотрятся очень аппетитно.
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!!!
P. S. Кстати, теперь куриное филе я жарю таким способом почти всегда. 6 минут - и филе готово!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
