Днем в Москве: 
Салат с курицей и огурцами по-вьетнамски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 02:57:38 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Грудка куриная  |
400 г |
| Огурец |
6 шт |
| Перец чили |
1 шт |
| Сахар |
2 ст. л. |
| Сок лимонный |
3 ст. л. |
| Соевый соус |
1 ст. л. |
| Чеснок |
3 зуб. |
| Корень имбиря |
1 ч. л. |
| Соевое масло |
1 ст. л. |
| Масло кунжутное |
1 ст. л. |
| Специи | по вкусу |
| Кунжут |
1 ст. л. |
| Быстро, легко, вкусно. Изюминку салату придает кунжутное масло. Рецепт от i_lara-Ларочки, спасибо. |
Слова автора. Мясо отварное нарезать полосками и положить в миску.
Огурцы разрезать пополам, чайной ложкой, извлечь сердцевину(не убирала), а затем нарезать ломтиками по диагонали. Мелко нарезать острый перец. Ломтики огурцов и перец добавить в миску с мясом. Вместо острого чили перца (не было) положила зеленый болгарский перец. Мой совет. Нарезать лучше овощерезкой.
Добавить соевый соус, если нет свежего имбиря, вполне подошел (как в моем случае) сухой порошок имбиря.
[b]По рецепту.[/b] Все компоненты заправки поместить в баночку с плотной крышкой и как следует встряхнуть, чтобы смесь стала однородной. Попробовать и, если необходимо, приправить специями по вкусу. Вылить заправку в миску с курицей, перемешать и дать настояться в течение 20-30 минут.
Обжарить без масла кунжутные семечки
Перед подачей сбрызнуть салат кунжутным маслом 1 ст.л. и посыпать калеными семечками.
[img]http://s50.radikal.ru/i128/0908/f8/854912793e30.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
