Вечером в Москве: 
Салат "Черепашка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 03:12:43 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Курица  |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Яйцо |
4 шт |
| Сыр твердый | 100 г |
| Шампиньоны |
400 г |
| Миндаль |
50 г |
| Чернослив |
150 г |
| Майонез | по вкусу |
| Оригинальное сочетание курочки, миндаля, грибов и чернослива, хочется пробовать снова и снова!!! Удивите своих гостей! Один из моих любимых салатиков! На сайте есть несколько "Черепашек", но мой немного отличается. Оформление подсмотрела на просторах интернета, очень понравилось. |
Подготовим продукты, курочку, грибы и яйца отварить.
Лук мелко нарезать соломкой, промыть в холодной проточной воде, залить кипятком из чайника, дать настояться 5 минут, слить воду, через дуршлаг, отжать. Выложить в тарелку лук и залить свежевыжатым лимонным соком, чтобы промариновался. Уходит вся горечь!
Чернослив замочить на 2-3 часа в тёплой воде.
Курицу нарезать кубиками. Смазать майонезом, конечно, лучше домашним, предлагаю попробовать мой вариант его приготовления: http://www.povarenok.ru/recipes/show/40524/
Сверху выложить лук. Каждый слой классически промазываем майонезом.
Грибочки кубиками. Формируем с самого начала продолговатую форму.
Яйца на мелкой тёрке натереть. Одно оставить, для оформления головы нашей черепашки.
Сыр так же натрем на тёрке. Часть сыра оставить для головы.
Перемешать яйцо с сыром и майонезом, сделаем голову.
Миндаль смолоть в блендере, посыпать сверху.
Чернослив нарезать соломкой (крупной) и выложить рисунок. Для лапок отобрать крупный чернослив. Глазки, носик, ротик, всё как положено делаем.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
