Ночью в Москве: 
Новогодний салат "Под eлочками"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 03:31:13 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 89 |
Филе куриное  |
2 шт |
| Яйцо |
4 шт |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Банан | 2 шт |
| Лимон | 1 шт |
| Огурец |
3 шт |
| Сыр твердый | 200 г |
| Орехи грецкие | стак. |
| Майонез | по вкусу |
| Самыми ценными для каждого из нас в Новый год являются, конечно же, семейные традиции. В новогодние дни все члены семьи стараются собраться вместе, обменяться подарками и теплыми словами. В каждой семье существуют свои особые традиции, которые объединяют всех ее членов и позволяют сохранить теплую семейную атмосферу на многие годы. В нашей семье также существуют замечательные традиции, которые мы стараемся соблюдать из года в год. Накануне праздника мы собираемся на нашей уютной кухне и вместе готовим праздничный ужин. Детки не отстают от нас, взрослых, и всеми силами нам помогают. Ну, а мы верим, что когда наши дети вырастут, они будут признательны нам за такое детство, в котором они были окружены теплотой, любовью и заботой, и постараются возродить данные обычаи уже в своих семьях. Любимые блюда нашей семьи - всевозможные салаты. И сейчас хотим вас познакомить с одним из них)))Это очень вкусный и необычный салат! На конкурс "Семейное блюдо года"! |
Торжественно созываем семью на кухню!
Итак, начинаем! Первым делом дружно лущим орехи. Наш папа делает это очень интересным способом. Ставит орешек, который ему заботливо подаёт сынок, на горлышко бутылки и бьёт по этому орешку один раз молоточком. О-па! И орех раскололся.
Теперь за дело берётся дочь. Она очищает орех от скорлупы и кладёт на тарелку. При этом половинки ядрышек остаются целыми!
Пока мои помощники заняты таким интересным делом, я отвариваю яйца и куриную грудку.
Ну вот, орешки готовы. Теперь нужно измельчить все ингредиенты.
Куриное филе режем кубиками,
орехи измельчаем ножом (это важно сделать ножом, а не блендером),
сыр трём на тёрке.
Огурцы нарезаем соломкой.
Бананы очищаем, режем колечками и обильно поливаем соком лимона (тогда они не потемнеют и будут иметь интересный вкус в салате). НО! Хочу сразу предупредить: если вы не очень любите экспериментировать со вкусом, лучше обойтись без бананов в этом салате. Это - на любителя. Просто нашей семье нравится именно такое сочетание))
Пока мы с дочерью заняты нарезкой, наши мужчины тоже не дремлют. Самый маленький разбивает яйца и торжественно, с видом победителя, отдаёт маме!
Я тру белок на тёрке, а желток измельчаю ножом.
Ну, а папа у нас - герой!.. ОН НАРЕЗАЕТ и ЖАРИТ ЛУК!)
Вот и готовы наши ингредиенты.
Теперь берём самое красивое и любимое большое блюдо и начинаем выкладывать слоями: куриное филе, жареный лук, теперь делаем сеточку из майонеза.
Затем слой огурцов, сыр, снова сеточка майонеза,
желтки, бананы.
Теперь посыпаем всё орехами. И приступаем к украшению нашего блюда. Ведь оно же НОВОГОДНЕЕ! Значит и украшено должно быть соответственно!
Вот здесь нам пригодятся тёртые белки - они будут украшать поверхность салата в качестве снега!
А веточки укропа превратятся в ёлочки, шарики на которые мы вырезаем из кожуры красного болгарского перца.))
Ну, а главных гостей праздника сделать совсем не трудно. Для этого используем: 2 пластинки сыра, вырезаем из них личико дедушки и внучки; красный перец болгарский для шапочки, тулупчика, улыбки; перец-горошек для глаз; сыр-косичку для косичек Снегурочке; пластиночку брынзы для одежды Снегурочки, для опушки используем тёртый сыр, а для бороды дедушки - тёртый белок.
Ну вот и всё! Наше блюдо готово! Приятного аппетита!
ВОТ СЕМЬЯ ВСЯ ЗА СТОЛОМ, ПРИГЛАШАЕМ ПРАЗДНИК В ДОМ!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
