Ночью в Москве: 
Салат "А-ля Цезарь" быстрый с копченой курочкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 03:40:40 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 89 |
| Чеснок | 2 зуб. |
Майонез  |
100 г |
| Сметана |
150 г |
| Смесь специй |
ч. л. |
| Хлеб |
6 шт |
| Масло растительное |
3 ст. л. |
| Специи | по вкусу |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Бедро куриное |
2 шт |
| Яйцо куриное |
4 шт |
| Помидор |
2 шт |
| Салат |
1 пуч. |
| Сыр голландский |
50 г |
| Зелень | по вкусу |
| Предлагаю очень простой и вкусный "упрощенно-домашний" вариант всем известного салата. Это у меня Любимый дежурный салатик, если нужно быстро и вкусно накормить неожиданных гостей. Равнодушных к нему нет) |
Основные наши ингредиенты!
Можно готовить и с куриным филе, но мне нравится именно с копченой курочкой. Для этого я всегда держу в холодильнике запас бедрышек копченых в вакууме.
Можно использовать и готовые белые сухарики, если совсем быстро нужно!
Сразу приготовим соус, чтоб настоялся. Смешаем сметану и майонез, выдавим в него чесночок и добавим французских трав или сухой укроп. Размешать и пока отставить
Нам понадобится большое блюдо (у меня 50 см диаметр )
Рвем листья салата, равномерно распределяя по всему блюду. Вкусно, когда несколько видов. Можно и рукколу добавить
Отваренные яйца-чистим, режем длинными ломтиками, и раскладываем на "постельку" салатную
Курочку ( кожу и косточки оставим на супчик гороховый) режем длинными ломтиками и укладываем поверх яичного слоя
На куриный слой равномерно раскладываем помидор, нарезанный ломтиками. (можно половинки черри). И теперь заливаем соусом равномерно. И отставляем до подачи на стол. А пока сухарики поджарим...
Белый батон режем кубиками.
Налить в сковороду масло -разгреть и обжарить в нем мелкорезанный чеснок-все он запах отдал. Убрать чесночек из масла и бросаем кубики хлеба, обжариваем и присыпаем сиесью сухих трав по вкусу (у меня французские травы с солью в мельнице). Сухариками будем посыпать салат уже при подаче на стол, чтоб они не размокли в соусе.
Подаем на стол, посыпаем сухариками, сверху тертым сыром и украшаем любой зеленью на вкус!!! Не перемешиваем!!! Большой лопаткой раскладываем по тарелочкам!
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
