Пикантный салат в апельсиновых корзиночках
Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
Добавлено: | 2015-05-04 03:43:34 |
Время приготовления: | 60 минут |
Кол-во порций: | 1 порций |
Кухня | 89 |
Грудка куриная | 1 шт |
Капуста пекинская | 300 г |
Соевый соус | 3 ст. л. |
Яйцо | 4 шт |
Апельсин | 6 шт |
Зелень | по вкусу |
Майонез | по вкусу |
Чеснок | 1 зуб. |
Тимьян | по вкусу |
Кукуруза | 1 бан. |
Масло оливковое | по вкусу |
Паприка сладкая | по вкусу |
Хочу предложить порционную подачу салата в симпатичных корзиночках из апельсина. Сам салат получается вкусным и легким. Угощайтесь! |
Куриную грудку нарезать маленькими кусочками. Добавить тимьян и соевый соус. Перемешать и оставить минут на 30 мариноваться
Пока маринуется мясо сделать корзиночки. Апельсин красиво разрезать на две части и аккуратно извлечь мякоть
Отваренные яйца нарезать кубиком
Пекинскую капусту мелко нашинковать
В оливковом масле обжарить раздавленную дольку чеснока, буквально минуту
Затем добавить куриное мясо. Посолить при необходимости, добавить паприку. Обжарить до легкой золотой корочки, дать остыть
В чашке смешать капусту, яйца, куриное мясо
Всыпать консервированную кукурузу
Перемешать, добавить зелень и заправить майонезом. Салат выложить в подготовленные апельсиновые корзиночки. Сверху украсить мякотью апельсина