Ночью в Москве: 
Грибной пирог рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
320 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:23:49 |
| Время приготовления: | 50 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Слоёное тесто | 300 гр |
| Лук репчатый | 2 шт. |
Грибы  |
500 гр |
| Бульонный кубик |
1 шт. |
| Твёрдый сыр |
300 гр |
| Куриные яйца | 3 шт. |
| Сметана |
200 гр |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Растительное масло |
4 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Пирог грибной, даже рассказывать не надо, как это вкусно! Не стоит есть этот пирог в горячем виде, наберитесь терпения, подождите когда он остынет. Отрежьте кусочек, закройте глаза и откусите кусочек. Вы почувствуете, что вы попали в лес, в грибную сказку. У пирога три слоя. Один тесто, второй грибы и третий белый сырный соус. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 232.5 гр |
| Калорийность: | 461.7 ккал |
| Белков: | 15.4 гр |
| Жиров: | 38.2 гр |
| Углеводов: | 18.1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
21 / 54 / 25 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
27 / 72 / 1 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Грибы нарезаем произвольно, лук на средний кубик, чеснок дольками. На растительном масле сначала обжариваем чеснок с луком до золотистого цвета. Добавляем грибы и жарим 7-8 мину, до тех пор, пока не выкипит грибная жидкость. Добавляем грибной кубик, солим, перчим и даем начинке остыть. Не солите сильно, помните, что твердые сыры обычно соленые и они еще придадут блюду соли.
Шаг 2. Слоеное тесто слегка раскатываем и выкладываем в форму, обязательно делаем бортики, примерно высотой 4см.
Шаг 3. На тесто выкладываем начинку.
Шаг 4. Натираем сыр на мелкой терке.
Шаг 5. Смешиваем яйца, сметану и сыр. Слегка перчим и солим. Соли чуть-чуть, будьте осторожны! Не пересолите.
Шаг 6. Выливаем сырно-сметанный соус на грибную начинку.
Шаг 7. Выпекаем пирог при температуре 200 градусов, примерно 40-50 мину. Даем пирогу остыть. Нарезаем и подаем.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
