Вечером в Москве: 
Песочные пирожные с яблоками в белковом креме
Поварёнок 3 уровня
299 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:24:44 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Сахар | 100 гр |
| Яичные желтки | 3 шт. |
| Сливочное масло | 200 гр |
| Сода пищевая | 1 чайн.л. |
Лимонный сок  |
1 чайн.л. |
| Сметана | 2 стол.л. |
| Мука | 400 гр |
| Яблоки | 3 шт. |
| Яичные белки | 3 шт. |
| Сахар | 3 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Нежные песочные пирожные особенно понравятся любителем яблок! Вкусно. Легко. Вкусное песочное тесто в сочетании с белковым кремом и кисло-сладкими яблоками. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 256.8 гр |
| Калорийность: | 671.6 ккал |
| Белков: | 12.3 гр |
| Жиров: | 32.7 гр |
| Углеводов: | 84.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
9 / 26 / 65 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
15 / 53 / 32 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Шаг 17.
Шаг 18.
Шаг 19.
Шаг 20.
Шаг 21.
Шаг 22.
Шаг 23.
Шаг 24.
Высыпать в миксер муку, натереть на крупной терке сливочное масло. Размешать муку с маслом до получения крошки. Желтки взбить с сахаром до белого цвета. Добавить сметану. Добавить соду, гашеную лимонным соком. Все перемешать. Взбитые желтки выложить в песочную крошку. Все хорошо перемешать. Тесто выложить на противень. Посыпать тесто корицей.Миксером взбить в густую и пышную массу белки, всыпать сахар и снова взбить.Затем взбить с лимонным соком.Очищенные и нарезанные на кубики яблоки соединить со взбитыми белками, перемешать и выложить на тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут запекаться до легкой золотистой корочки . В теплом виде разрезать на пирожные.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
