Ночью в Москве: 
Как приготовить Печенье Каштаны рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
433 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:24:50 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 250 гр |
Яичные желтки  |
5 шт. |
| Сливочное масло | 150 гр |
| Сахар |
5 стол.л. |
| Фундук |
50 гр |
| Сливочное масло | 35 гр |
| Темный шоколад | 50 гр |
| Грецкие орехи |
150 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусное печенье для истинных сладкоежек! Печенье получается очень рассыпчатым. Готовить его очень просто, а вариантов оформления огромное множество. Вместо темного шоколада глазурь можно приготовить на молочном или даже на белом шоколаде, только тогда лучше количество сахара в самом печенье немного уменьшить, а то будет слишком сладко. Для обсыпки можете брать не только орехи, но и кокосовую стружку или раскрошенные вафли. Угощайтесь! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 87 гр |
| Калорийность: | 444.7 ккал |
| Белков: | 7.9 гр |
| Жиров: | 33.1 гр |
| Углеводов: | 30.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
11 / 46 / 43 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
5 / 54 / 41 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Варенные яичные желтки тщательно растираем вилкой или натираем на мелкой терке.
Шаг 3. В желткам добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
Шаг 4. Добавляем просеянную муку и вновь все вместе перемешиваем, нам нужно что бы желтки равномерно распределились в тесте. Так как мука у всех разная, то лучше всю норму муки сразу в тесто не добавляйте, пару столовых ложек муки оставьте в запасе и уже после добавления сливочного масла, если потребуется добавьте муку в тесто.
Шаг 5. Добавляем растопленное сливочное масло.
Шаг 6. И замешиваем мягкое тесто. Вымешивать тесто особо не нужно, просто соедините все ингредиенты в мягкий однородный комок.
Шаг 7. От теста отщипываем кусочек, вкладываем орешек и скатываем в шарик, размером с небольшой грецких орех.
Шаг 8. Выпекаем печенье в разогретой до 180 С духовке около 20 минут до нежной румяной корочки. Печенье печется быстро так что уже через 15 минут поглядывайте в духовку, что бы печенье сильно не загорело:)
Шаг 9. Пока выпекается печенье , займемся глазурью. Для этого растапливаем шоколад со сливочным маслом. Орехи измельчаем до состоянии крошки.
Шаг 10. Готовое печенье окунаем в шоколадную глазурь, даем стечь лишнему шоколаду.
Шаг 11. И обваливаем в измельченных орехах.
Шаг 12. Наше печенье готово, можно готовить чай! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
