Днем в Москве: 
Хрустальный салат
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 04:21:03 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Филе куриное  |
600 г |
| Яйцо куриное |
6 шт |
| Картофель |
4 шт |
| Огурец |
2 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Майонез | по вкусу |
| Желатин |
3 ст. л. |
| Бульон |
4 стак. |
| Чеснок |
1 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Представляю вашему вниманию необычный салат |
Необходимые ингредиенты. также заранее маринуем лук в растворе воды с уксусом.
Дно любой формы застелем пленкой
Первый слой идёт нарезанный кубиками картофель
Затем лук и промазываем майонезом. далее слой солёных огурцов
Затем слой куриного филе, промазываем майонезом
И последний слой яйца и покрываем майонезом
Желе можно приготовить заранее чтоб оно застыло. Для этого нужно процедить куриный бульон (который у нас остался от куриного филе) через сито и добавить туда желатин (на 4 стакана бульона 3 ст. л желатина). нагреть до растворения желатина при постоянном помешивании. Не доводить до кипения! Вылить желе в глубокий поднос или на дно большой кастрюли чтобы получился слой жидкости примерно 1-1,5 см по высоте. поставить в холодильник для застывания.
Достать салат, аккуратно перевернуть форму на блюдо и освободить от плёнки. Сверху и по бокам промазать майонезом
Желе порезать и уложить сверху на салат
Салат готов. Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
