Ночью в Москве: 
Салат "Пикантный" с куриными фрикадельками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 04:22:20 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
| Фарш куриный | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
Огурец  |
100 г |
| Картофель | 1 шт |
| Белок яичный | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Яблоко |
1 шт |
| Лук репчатый | шт |
| Горошек зеленый | 100 г |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Майонез |
3 ст. л. |
| Горчица |
1 ст. л. |
| Сытный такой, зимний салатик! Вполне может заменить обед или даже ужин! Придется по вкусу представителям сильного пола, да и девочки порой могут себе позволить. Заходите, угощайтесь! |
Для начала приготовим фрикадельки - куриный фарш смешать с белком, солью и перцем. Сформировать фрикадельки размером меньше, чем грецкий орех, положить их в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и выключить. Фрикадельки не вынимаем - пусть они остывают в бульоне. Затем фрикадельки вынуть. Если у вас есть вареное куриное мясо - можно в этом салате использовать его, нарезав на средние кусочки.
Вареный картофель и огурцы режем средними кусочками. Добавить к курице.
Яблоко очистить от кожуры и нарезать средними кусочками. Лук измельчить, замариновать на 5 минут в уксусе (у меня белый винный).
Яблоки и лук добавить к салату.
Готовим соус - майонез смешиваем с зернистой горчицей.
Добавляем в салат крупно нарезанные вареные яйца и зеленый горошек.
Перемешиваем с соусом.
Приятного всем аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
