Ночью в Москве: 
Салат "Экзотика"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Куриные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 04:28:19 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Петрушка  |
1 пуч. |
| Масло оливковое |
5 ст. л. |
| Карри |
1 ч. л. |
| Кориандр |
ч. л. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Чеснок |
1 зуб. |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Салат |
1 пуч. |
| Орехи грецкие |
1 ст. л. |
| Перец болгарский |
2 шт |
| Манго | 1 шт |
| Грудка куриная |
1 шт |
| Сок лимонный |
2 ст. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Перец душистый | по вкусу |
| Яркий, вкусный, полезный салат украсит, как праздничный, так и повседневный стол. Благодаря нему, даже в зимние праздники, можно стать немного ближе к лету. Куриное филе придает блюду сытость, а манго и болгарский перец сочность и приятную свежесть. |
Куриную грудку вымыть, освободить от кожи и костей.
От одной куриной грудки получится два небольших филе.
Приготовить маринад.
Репчатый лук мелко нарезать, чеснок выдавить через чеснокодавку, имбирь натереть на мелкой терке, добавить молотый кориандр, 1 ст. л. оливкового масла - хорошо перемешать.
Филе смазать маринадом, накрыть и поставить в холодильник на 2 часа.
Филе завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
Приготовить заправку.
Петрушку вымыть, мелко нарезать. Соединить лимонный сок, петрушку, оливковое масло, соль, молотый перец - перемешать.
В салатницу выложить листья салата, немного полить заправкой.
Манго очистить, нарезать ломтиками.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Запеченное куриное филе остудить, нарезать кусочками.
В глубокой миске соединить манго, куриное филе, болгарский перец. Перемешать.
Салат выложить в салатницу, посыпать молотыми грецкими орехами и полить оставшейся заправкой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
