Вечером в Москве: 
Кукурузные оладьи рецепт приготовления
Поварёнок 3 уровня
387 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:26:43 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 12 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
Моцарелла  |
250 гр |
| Кукурузная крупа |
1 стак. |
| Пшеничная мука | стак. |
| Молоко |
стак. |
| Куриные яйца | 1 шт. |
| Кукуруза |
150 гр |
| Оливковое масло | стак. |
| Сливочное масло | 2 стол.л. |
| Анчоусы |
10 гр |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Оригинальная подача и отличный вкус - это блюдо станет вашим любимым! Предлагаю вашему вниманию пикантное блюдо кукурузные оладьи с сыром Моцарелла. Эта еда не только повседневная, но и украсит праздничный стол. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 65.7 гр |
| Калорийность: | 194 ккал |
| Белков: | 8.5 гр |
| Жиров: | 10.9 гр |
| Углеводов: | 13.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
26 / 34 / 40 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
2 / 20 / 78 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Продукты для оладьей
Шаг 2. Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения. Высыпаем в кипящую воду кукурузную крупу и варим 15-20 минут.
Шаг 3. Когда полента остынет, переложим её в большую миску, добавим муку,
Шаг 4. потом молоко и растительное масло
Шаг 5. потом яйцо и все тщательно перемешиваем.
Шаг 6. Добавим кукурузу и ещё раз хорошенько взобьём.
Шаг 7. В большую сковороду добавим оливкового масла и нагреем его. Столовой ложкой аккуратно нальём тесто. Отрегулируем огонь до среднего уровня. Оладьи нужно обжарить с обеих сторон в течение 2-х минут. Когда оладьи готовы, переложим их на тарелку.
Шаг 8. Нагреем духовку до температуры 180 градусов.
Берём противень и уложим на него слой оладьей, а сверху на каждый уложим по кусочку сыра Моцарелла. Ставим противень в духовку на 10 минут. За это время кукурузные оладьи с сыром Моцарелла и приобретут нужную кондицию.
Шаг 9. Пока оладьи запекаются, приготовим анчоусы. В маленькую кастрюльку или в сковородку положим сливочное масло и обжарим филе рыбы с обеих сторон.
Шаг 10. Вынимаем оладьи из духовки, укладываем на сервировочную тарелку, сверху, на оладьи, кладём, анчоусы и поливаем маслом, на котором жарили рыбу.
Всё. Блюдо готово. Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
