Вечером в Москве: 
Лазанья с сыром
Поварёнок 3 уровня
292 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:27:05 |
| Время приготовления: | 1 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 56 |
Ингридиенты для приготовления
| Листы лазаньи | 12 шт. |
| Рикотта | 300 гр |
Шпинат  |
80 гр |
| Моцарелла | 120 гр |
| Пармезан |
120 гр |
| Куриные яйца | 2 шт. |
| Помидоры |
350 гр |
| Соль | по вкусу |
| Перец острый молотый | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 196.3 гр |
| Калорийность: | 392.1 ккал |
| Белков: | 22.2 гр |
| Жиров: | 13.8 гр |
| Углеводов: | 45.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
27 / 17 / 56 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
4 / 92 / 4 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Для начала приготовим сырную начинку. В чашу комбайна выкладываем рикотту, шпинат, 2 яйца и 70 г тертого пармезана.
Шаг 3. Все тщательно взбиваем, смешиваем. По вкусу добавляем соль, перец.
Шаг 4. Для томатного соуса, томаты в собственном соку пюрируем. Выливаем на сковороду, доводим до кипения, заправляем солью, перцем, по желанию добавляем сухие травы и сахар.
Шаг 5. Варим несколько минут и выключаем.
Шаг 6. Листы лазаньи отвариваем в большом количестве подсоленной воды, за раз варим по несколько штук. Как долго варить, смотрим на упаковке, каждый производитель советует разное время, а некоторые советуют даже не отваривать, но тогда в начинка и соус должны быть достаточно влажными, что бы листы сумели проготовиться.
Готовые листы выкладываем на дно формы.
Шаг 7. Сверху выкладываем несколько ложек сырной начинки.
Шаг 8. Покрываем её томатным соусом и посыпаем пармезаном. Повторяем так еще три раза. В итоге у нас получится 4 слоя теста.
Шаг 9. На верхний слой начинки выкладываем порезанную тонкими ломтиками моцареллу.
Шаг 10. Поливаем сверху соусом и посыпаем остатками пармезана. Запекаем лазанью в разогретой до 180 С духовке около 30 минут, до румяной корочки.
Шаг 11. Готовой лазанье даем слегка остыть и нарезаем на порции. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
