Днем в Москве: 
Салат с анчоусами
Поварёнок 3 уровня
165 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:31:17 |
| Время приготовления: | 15 мин |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Куриные яйца  |
1 шт. |
| Анчоусы | 6 шт. |
| Белый хлеб | 1 ломт. |
| Салат-латук |
по вкусу |
| Пармезан | 10 гр |
| Горчица |
1 чайн.л. |
| Чесночный порошок | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| В этом салате есть всё, что так любят многие! Пробуйте, это вкусно! Авторский вариант на тему салата Цезарь |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 1095 гр |
| Калорийность: | 2826 ккал |
| Белков: | 91.8 гр |
| Жиров: | 56 гр |
| Углеводов: | 482.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
15 / 8 / 77 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
0 / 100 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Хлеб нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде с капелькой оливкового масла. Анчоусы нужно предварительно вымочить в воде минут 20, если они сильно солёные, я этого не делала.
Шаг 2. Смешиваем сыр рикотту с горчицей и сухим чесноком. Можно заменить сыр натуральным йогуртом. Заправляем полученным соусом салатные листья.
Шаг 3. Выкладываем в тарелку листья салата, приправленные соусом. Добавляем анчоусы, отварное яйцо, порезанное произвольно, сухарики. Посыпаем тёртым пармезаном или грана падано.
Я постоянно экспериментирую с соусами и заправками, ведь они играют главную роль во вкусе готового блюда. Часто беру за основу салат Цезарь, потому что это любимый салат моего мужа))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
