Вечером в Москве: 
Салат из свиного сердца
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из мясных субпродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-04 18:34:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Сердце  |
3 шт |
| Лук репчатый |
3 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Майонез |
100 мл |
| Сыр твердый |
200 г |
| Арахис |
1 горст. |
| Перец душистый | по вкусу |
| Перец красный жгучий |
3 шт |
| Соль |
1 ст. л. |
| Сахар |
ч. л. |
| Соль |
ч. л. |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Лавровый лист |
2 шт |
| Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом, „Салат из свиного сердца!" Отличный, вкусный, простой салатик! Готовится очень легко, съедается быстро! Могу только посоветовать! |
Отварить сердце!
Сердце необходимо разрезать и очистить от пленок.
Затем мясо нужно промыть под проточной водой, чтобы удалить все сгустки крови.
После того как свиное сердце поварилось минут десять, его необходимо вытащить и промыть кастрюлю.
Залейть чистую воду и вновь поместите туда свиное сердце (добавить лавровый лист и жгучий, красный перец).
Все время варки нужно переворачивайть сердце, чтобы оно не прилипло к стенкам и дну кастрюли.
Пену снимайть при помощи шумовки.
Солить свиное сердце стоит за 15 минут до конца варки.
Сердце готовить в течении 1,5 часа. Варить сердце можно зарание, напремер с вечера.
Лук почистить, порезать полукольцами. В пол стакана тёплой воды добавить уксус, соль, сахар, залить этим маринадом порезанный лук и замариновать, на 1,5 часа.
Готовое сердце очистить полностью от жира и порезать тонкими брусочками.
Добавить пропущенный, через пресс чеснок и порубленый арахис.
Сыр порезать тоненькими брусочками. Можно натереть на крупной тёрке, но вкус будет уже другой. Маринованный лук отжать и добавить в салат.
Добавить майонез и перец, немного подсолить и хорошо перемешать.
Салатик, в готовом виде! Посыпать сверху орешками!
Я украсила веточками петрушки и хризантемой из лука!
Приятного всем аппетита и спасибо за внимание! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
