Ночью в Москве: 
Салат "Початки кукурузы"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из мясных субпродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-04 19:33:59 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Печень говяжья  |
300 г |
| Яйцо |
2 шт |
| Горошек зеленый |
1 бан. |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Огурец |
1 шт |
| Кукуруза |
1 бан. |
| Соль | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Увидела оформление салата на каком-то из кулинарных форумов. Очень понравилось. Вот решила приготовить салат и оформить так же. Если вдруг есть такой у нас на сайте-извините. Не знала как искать, салат-то мой собственный. Оформление одолжила... |
Сегодня у меня встал вопрос о том, куда пристроить оставшуюся от пирога вареную печень и полбанки горошка?
Созрела идея приготовить салат и украсить так, как однажды видела на каком-то кулинарном форуме.
Там салат был привычный всем "Мимоза". Только последовательность слоев другая. Не хротелось повторяться. А руки уже чесались сделать эти "початки".
В результате моих поисков и мучений родился этот салатик.
Сам салат и без украшения получился очень вкусный.Несмотря на присутствие печени салат очень нежный и легкий.
Приступим.
Мелко порезать луковицу.(фото не делала).
Печень натереть на терке крупной. Можно и кубиками порезать. Но для формирования початков масса должна быть клейкой.
Огурцы тоже порезать маленькими кубиками.( У меня огурцы без кожуры, так что не пугайтесь их вида).
Яйца мелко порубить.
Все соединяем, добавляем горошек и перемешиваем. Если масса будет недостаточно клейкой, добавьте немного майонеза. А так же соль и перец по вкусу.
Теперь на плоской большой тарелке формируем початки.
Смазываем верх майонезом.
Посыпаем кукурузой. Из перьев лука делаем стебельки, листики.
Вот, в принципе, и вся премудрость.
А тут мышка бежала и початок откусила!:\'( :-D
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
