Ночью в Москве: 
Соус "Дачный сезон" на основе Tzaziki
Поварёнок 3 уровня
182 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 22:31:14 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 54 |
Ингридиенты для приготовления
| Йогурт | 500 г |
| Творог | 200 г |
| Огурец | 1 шт |
| Редис | 8 шт |
| Укроп | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец белый | по вкусу |
| Мята | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Сок лимонный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Традиционный для Греции Tzaziki - соус или закуска делается из плотного греческого йогурта, с добавлением измельченного огурца, чеснока, оливкового масла, укропа, соли и перца. Поскольку дачный сезон уже наступил, я предлагаю расширить количество ингредиентов! Получается вкусный и полезный соус! |
Пошаговое приготовление
Вот что нам понадобится в первую очередь!!! Если у вас есть греческий йогурт - можете использовать только его. Но для этого его надо поместить в марлю и дать стечь сыворотке - нужна более плотная консистенция! Я смешала творог и йогурт.
Натерла огурец на крупной терке, поместила на марлю и отжала сок.
Натерла редиску. Мелко порезала зубчики молодого чеснока, петрушку, укроп. Добавила в творожно-йогуртовую смесь. Добавила оливковое масло, посолила, поперчила.
Использую, как отдельную закуску или, как соус к картофелю.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
