Вечером в Москве: 
Шоколадный кулич
Поварёнок 3 уровня
315 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:42:41 |
| Время приготовления: | 1 ч 45 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Ингридиенты для приготовления
Сливочное масло  |
12 стол.л. |
| Какао-порошок | 85 гр |
| Кофе |
100 гр |
| Виски |
1 стак. |
| Сахар |
300 гр |
| Мука | 240 гр |
| Разрыхлитель | 8 гр |
| Морская соль |
3 гр |
| Имбирь | чайн.л. |
| Гвоздика | чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Воздушный шоколадный кулич - само совершенство! Шоколадный кулич - рецепт из одного американского журнала. Советую попробовать. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 108.8 гр |
| Калорийность: | 440.5 ккал |
| Белков: | 6.6 гр |
| Жиров: | 21.9 гр |
| Углеводов: | 49.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
8 / 29 / 63 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
6 / 33 / 61 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. В средней кастрюле на слабом огне смешать теплый кофе, виски, 12 столовых ложек сливочного масла, помешивать, пока масло не растает.
Шаг 3. Добавить сахар с оставшимся какао, перемешать до полного растворения. Снять с огня и охладить полностью.
Шаг 4. В миске перемешайте все сухие компоненты - муку, разрыхлитель, соль, имбирь и гвоздику. В другой миске взбейте яйца и ваниль.
Шаг 5. Перемешайте яичную смесь и шоколадную смесь.
Шаг 6. Добавить в мучную смесь жидкие компоненты и хорошо перемешать.
Шаг 7. Измельчите грецкие орехи перемешайте с тестом.
Шаг 8. Выложить тесто в подготовленную форму, выпекать шоколадный кулич от 45 до 65 минут при 200 градусах.
Шаг 9. Остудить, посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Шаг 10. Или приготовьте глазурь, взбив яичный белок и 6 ст. ложек сахарной пудры.
Шаг 11. Покройте глазурью остывшие куличи.
Шаг 12. Верх можно украсить цветной посыпкой для куличей или нарезанными цукатами, мармеладом.
Шаг 13. Теперь осталось дождаться, когда глазурь застынет и подавать к чаю.
Шаг 14. Приятного аппетита!
С какими напитками употреблять: с какими любите
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
