Ночью в Москве: 
Огуречные корзиночки с салатом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 23:22:44 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Огурец | 2 шт |
Морковь  |
1 шт |
| Свекла |
1 шт |
| Картофель |
1 шт |
| Масло растительное | 1 ч. л. |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Желатин | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Увидела идею в журнале "Вкусные рецепты" в разделе "Детская кухня". Так понравилась мне такая подача салатика, что решила поделиться с Вами, дорогие Поварята |
Картофель, морковь и свеклу отварить до готовности. Остудить. Почистить
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками.
Желатин (лучше заранее) залить 3 ст.л воды, дать ему набухнуть. Затем распустить на водяной бане или в микроволновке 1 минуту
В слегка остывший желатин обмакивать пластины огурцов (среднюю часть, держа за края) и выложить их крест-накрест в застеленные пищевой пленкой маленькие формочки (на 1 формочку 3-4 пластины). Формочки поместить в холодильник для застывания. Сразу добавлю: лучше взять формочки поглубже, т.е. с более крутыми бортиками и не сильно широкую, и огурцы надо брать подлиннее - у меня примерно 5-6 см, а этого мало)
Отваренные овощи нарезать кубиками. Свеклу сначала смешать с 1 ст.ложкой растительного масла. Затем весь салат посолить, поперчить по вкусу. Добавить 1-2 ст.ложки сметаны, перемешать.
Огуречные корзиночки аккуратно вынуть из формочек, освободить от пленки (это очень просто) и наполнить овощным салатом. Украсить по желанию.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
