Днем в Москве: 
Салат освежающий "Лесная сказка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 23:28:56 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
Салат  |
125 г |
| Ежевика |
125 г |
| Малина |
125 г |
| Голубика |
125 г |
| Масло оливковое |
75 г |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Сироп ягодный |
3 ст. л. |
| Освежающий, необычный, изысканный, легкий в приготовлении и эффектный салат. Ингредиенты НЕ из тех, которые постоянно найдутся в холодильнике, но, поверьте, блюдо стоит потраченного на поиск ингредиентов времени. Давно являюсь ценителем рецептов и таланта заслуженных поварят сайта. Решилась на простой дебют. Поэтому не судите строго. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
1. Подготовить большое плоское блюдо. Лучше, чтобы салат и ягоды были охлаждены предварительно в холодильнике.
2. Хорошо вымыть в холодной воде и просушить микс из мини-салатов и ягоды.
3. Разложить салат на блюдо, сверху на листья равномерно выложить ягоды.
4. Приготовить заправку: хорошо взбить (вилкой или в блендере) оливковое масло, бальзамический уксус и сироп до состояния однородной густой эмульсии. Я указала приблизительное количество ингредиентов для заправки. Лучше начать с меньших количеств и добавлять, если необходимо по Вашему вкусу. Мне нравится, когда масла немного, а сиропа побольше. Заправка получается на вкус сладковатая. Равномерно, по всей площади блюда заправить салат.
5. Охладить готовый салат в холодильнике 20 минут. Подавать прямо из холодильника.
Хорошо сочетается со стейком, седлом ягненка, запеченой морской рыбой, блюдами-гриль.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
