Ночью в Москве: 
Овощной салатик "Дивная пора"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 23:42:49 |
| Время приготовления: | 7 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Баклажан  |
1 шт |
| Помидор | 1 шт |
| Перец сладкий | 1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Укроп | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Осень – пора ярких красок… она пропитана ароматом прелых листьев… богата сочными.. насыщенными витаминами овощами и фруктами… она такая переменчивая…то ласкает нас солнечными лучами…то сыпется с неба проливными дождями, заставляя нас бороться с первыми симптомами простуды и, тогда, нам на помощь приходит чеснок… ну, а если добавить немного жаренных баклажанчиков, перемешать их с сочным помидорчиком и перчиком…немного зелени… Пролистав не одну страницу салатиков, видела похожие…но моего любимого сочетания не нашла…так что отведайте мой вариант…тем более его можно готовить круглый год.. почему?... ответ в рецепте.. а готовить такой салатик всего лишь 7 минут... Есть в осени первоначальной короткая .. но ДИВНАЯ ПОРА…… |
Баклажан нарезаем брусочками...
...солим и обжариваем на сковородке до золотистого цвета, добавив растительного масла.
Одинаковыми брусочками нарезаем помидор (он должен быть плотным). Осенние помидоры восхитительны в этом салате или нужно удалить жидкую сердцевинку с косточками, если помидор сочный и мягкий.
перчик сладкий, желательно зеленый или желтый(чтобы блюдополучилось ярким и красочным) нарезаем толстенькой соломкой
чеснок трем на мелкой терке и измельчаем укроп
Выкладываем на тарелку обжаренные баклажанчики, можно украсить листиком салата.
На баклажанчики помещаем перец, помидор, тертый чесночок и укропчик, можно все сверху побрызгать оливковым (или душистым...ароматным...насыщенно-осенним подсолнечным маслом).
Наш салатик готов...
А если намечается романтический или праздничный ужин, можно подать его в креманках...
Можно выкладывать слоями или просто все перемешать...это ужасно вкусно и оооочень быстро!
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! 
Есть в осени первоначальной
Короткая, но дивная пора -
Весь день стоит как бы хрустальный,
И лучезарны вечера...
Где бодрый серп гулял и падал колос,
Теперь уж пусто всe - простор везде,-
Лишь паутины тонкий волос
Блестит на праздной борозде.
Пустеет воздух, птиц не слышно боле,
Но далеко ещe до первых зимних бурь -
И льeтся чистая и тeплая лазурь
На отдыхающее поле...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
