Ночью в Москве: 
Салат из капусты с яблоком и имбирем
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 23:44:54 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
| Капуста белокочанная | 500 г |
Яблоко  |
1 шт |
| Имбирь |
1 ст. л. |
| Лимон |
1 шт |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Масло оливковое |
80 г |
| Мед | 1 ст. л. |
| Горчица | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Салат очень простой в приготовлении. И, вместе с тем, очень витаминный, полезный и вкусный! |
Ингредиенты
Нашинковать капусту. Слегка посыпать солью и перетереть
Натереть яблоко
Выжать сок лимона и сбрызнуть им тертое яблоко
Натереть имбирь
Приготовить заправку для салата. Для этого смешиваем мёд, горчицу, уксус и оливковое масло.
Смешиваем капусту, яблоки, имбирь и заправляем салат
Всё готово!
Белокочанная капуста несет в себе гораздо больше пользы для русского человека, чем самый прославленный чужеземец из семейства цитрусовых.
Капуста чрезвычайно богата витамином С. Помимо него здесь имеются бета-каротин, витамины группы В, а также витамин U – редкое витаминоподобное вещество, обладающее способностью предотвращать и заживлять язвы желудка (Ulcus – язва). Дополняют картину фитонциды, ферменты, органические кислоты и необходимые минералы: марганец, железо, фосфор, кальций и калий.
Яблоко. Англичане говорят: ешьте одно яблоко в день, и вам не нужны будут врачи. Диетологи советуют есть минимум два яблока в день – утром для красоты, а вечером для здоровья. Польза яблок для здоровья человека действительно велика.
Из всех витаминов, присутствующих в яблоках, важнейшим является витамин С. Яблоки являются богатым источником калия, который участвует в регулировании водного баланса в организме и повышает тонус мышц. Также яблоки являются источником железа.
Имбирь – пожалуй, самое известное в мире восточное растение, корень которого является удивительным по своей силе и спектру действия лекарственным средством. Полезные свойства имбиря известны не одну тысячу лет, их широко применяли для лечения самых различных болезней и недугов как обычные люди, так и придворные лекари.
О пользе «рогатого корня» (а его латинское название переводится с санскрита именно так)
и о его влиянии на организм, пожалуй, можно написать целую энциклопедию, настолько это мощное лекарственное средство.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
