Ночью в Москве: 
Винегрет с манго и черносливом с фруктовой заправкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 23:45:46 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Свекла  |
3 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Лук красный | 1 шт |
| Манго | 1 шт |
| Чернослив |
100 г |
| Мед |
1 ч. л. |
| Горчица | ч. л. |
| Уксус |
1 ч. л. |
| Сок лимонный | 1 ч. л. |
| Масло оливковое |
5 ст. л. |
| Яблоко |
шт |
| Вот такой гламурный винегрет! Купила журнал ("Вкусные рецепты", №2, 2011 г), чтобы просто было что полистать в электричке. На второй странице увидела этот салат и сразу же захотелось приготовить его. Получился пикантно-сладковатый салат, фруктовая заправка покорила! Всe очень гармонично в этом салате, ничего менять бы не стала. Очень хорошо идeт как перекус между завтраком и обедом (или, вообще, в течении дня), можно взять с собой на работу в качестве "тормозка", может вполне заменить ужин для вечно худеющих особ. Не знаю, как мужчинам, но прекрасной половине точно понравится! Хочу сразу сказать, что салат больше девАчковый, я ела с большим удовольствием, а вот мои мужики сказали своe "Фи", говорят: - "Сама ешь такой"... Им, видите ли, мяса подавай... |
Ингредиенты для салата.
Ингредиенты для соуса.
Свеклу я всегда запекаю в духовке, мне кажется для салата так вкуснее. Свеклу помыть щеточкой, обсушить, завернуть в фольгу и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 градусов на 1 час - 1ч.15минут. Если Вы запекли свеклы больше, чем нужно, то в фольге она у Вас спокойно пролежит в холодильнике дней пять, до следующего салата.
Свеклу нарезать кубиками, положить в чашку и смешать с 1 ст.л. оливкового (растительного) масла.
Отваренные морковь и картофель почистить, нарезать кубиками.
Манго почистить и тоже нарезать кубиками.
Чернослив вымыть, обдать кипятком, разрезать пополам (или на 4 части).
Красный лук - полукольцами.
Все овощи смешать в чашке.
Для приготовления заправки взбить в блендере половину яблока, обрезки манго с винным уксусом, лимонным соком, мёдом, оливковым (растительным) маслом и горчицей.
Заправить салат и дать ему настояться в течении 30 минут в холодильнике.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
