Салат в "лодочках" из огурцов
Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
Добавлено: | 2015-05-04 23:48:56 |
Время приготовления: | 15 минут |
Кол-во порций: | 2 порций |
Кухня | 89 |
Огурец | 2 шт |
Редис | 1 пуч. |
Яйцо | 1 шт |
Сметана | 100 г |
Петрушка | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Весна! Хочется побольше овощей и зелени. Салат получается по-весеннему легкий. |
Огурец разрезать вдоль пополам, ложкой вынуть семена и немного мякоти. Оставшийся огурец нарезать небольшими кубиками.
Редис нарезать кусочками. Несколько штук отложить и нарезать тонкими кружочками, посолить и оставить на 5-10 минут.
Яйца мелко нарезать. Все компоненты салата соединить, перемешать, посолить по вкусу, заправить сметаной.
Готовым салатом наполнить "лодочки" из огурцов и выложить на блюдо. Украсить розочками из кружочков редиса и петрушки.