Ночью в Москве: 
"Оливье" с секретом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-05 00:00:19 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Картофель | 3 шт |
| Морковь | 2 шт |
Яйцо  |
4 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Огурец |
2 шт |
| Горошек зеленый | 1 бан. |
| Сыр твердый | 100 г |
| Яблоко | по вкусу |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Составляющие салата, как всегда, стандартные, но в этот оливье я не клала мяса, а добавила половину кислого зеленого яблока и примерно 100 граммов твердого сыра. Но и это еще не все. Заправляю салат не только майонезом, но и сахаром, жаренным в сливочном масле. Попробуйте! |
Итак: как всегда, режем кубиками картофель...
... яйцо...
... огурец ...
Добавляем горошек.
Яблоко режем тоже кубиками.
Сыр можно кубиками, а можно натереть на терке.
Далее заправляем салат майонезом и дополнительно делаем карамельную заливку, чтобы придать салату легкий карамельный вкус. Делаем так.
Берем сухую сковородку, разогреваем, высыпаем на нее столовую ложку сахара, как только начнет плавиться - сразу же бросаем кусочек сливочного масла. Перемешиваем, смотрим, все ли растворилось, и заливаем этим салат. Вот и весь секрет!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
